Ingredientes
2 unidades de Ovos
2 xícaras de Leite (480 mililitros)
100 mililitros de Óleo
1 unidade de Fermento biológico seco
5 colheres de sopa de Açúcar
1 colher de sopa de Sal
1 quilograma de Farinha de trigo
400 gramas de Queijo Muçarela
200 gramas de Bacon em cubinhos
2 colheres de sopa de Manteiga derretida
6 fatias de Presunto
1 punhado de Orégano
Como fazer:
Em um recipiente, coloque os ovos, leite, açúcar, óleo, fermento e misture bem. Esse prato também é conhecido como torta diplomata em outros lugares do Brasiil, então fique de olho caso escute por aí.
Receita de Salgado diplomata: o salgado de padaria original
Aos poucos, acrescente a farinha de trigo e quando começar a ficar mais consistente, coloque as mãos para sovar.
Receita de Salgado diplomata: o salgado de padaria original
Polvilhe um pouco de farinha na bancada e sove a massa por 10 minutos. Coloque farinha até que ela não grude mais e esteja macia.
Receita de Salgado diplomata: o salgado de padaria original
Deixe a massa crescer por uma hora.
Dica: Ela não precisa dobrar de tamanho, mas sim ativar o fermento e crescer um pouco.
Receita de Salgado diplomata: o salgado de padaria original
Separa a massa em duas partes e abra, fazendo o formato semelhante a um retângulo.
Receita de Salgado diplomata: o salgado de padaria original
Coloque o queijo ralado no centro, junto com a fatia de presunto e o bacon.
Receita de Salgado diplomata: o salgado de padaria original
Puxe uma lateral cobrindo o recheio. Puxe a outra e cubra a massa, para fechar e não vazar.
Dica: Feche bem os cantinhos e pressione, para que não sobre ar dentro da massa.
Receita de Salgado diplomata: o salgado de padaria original
Corte pedaços com pelo menos 5cm e disponha na assadeira, untada com margarina.
Dica: Você também pode fazê-lo inteiro, fica a seu critério.
Receita de Salgado diplomata: o salgado de padaria original
Pincele manteiga derretida sobre a massa e finalize com orégano. Leve ao forno, à 220 graus, por 25 minutos.
